蛋糕裱花培训 面点培训 咖啡拉花 蛋糕西点培训 甜品培训 糕点培训

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开设课程有:咖啡拉花班 高级意式咖啡班 流行网红饮品班 4咖啡饮品创业班 咖啡拉花饮品班 咖啡拉花调酒综合班 咖啡拉花西点综合班 西点标准班 面包烘焙班 生日蛋糕裱花班西点蛋糕裱花班 面包、西点、蛋糕综合班 韩式蛋糕裱花班 高级法式西点专业课程 私房创意甜品课程 高级法式软欧面包课程 法式私房蛋糕西点课程 高级法式全能课程

西点烘焙培训、生日蛋糕培训、韩式裱花培训、翻糖蛋糕培训、面包烘焙培训、咖啡甜品培训、烘焙培训、西点烘焙全能开店培训等多种课程,欢迎致电咨询试听课程!


西点烘焙培训参考:芝士蛋糕、小蛋糕系列、生日蛋糕、花式蛋糕、曲奇饼干、布丁、三明治、汉堡包、塔类派、日式面包、土司、慕斯蛋糕、起酥、蛋挞、面包、西饼系列等技术。


蛋糕的教学:

1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习

2.西式面点基本功练习

3.材料知识与机器和工具的详细讲解

4、西点面包的原料认识和作用;

5、各种机器设备的认识和操作方法;

6、各种模具的认识和使用方法;

7、面团的打法;

8、面包发酵的讲解和技巧;

9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

10、食品安全生产的卫生知识;

11、面包的造型整形、表面装饰的制作;

12、前期开店知识的讲解。

13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;

14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;

15、机器设备的介绍和操作方式;

16、各类原料的讲解和使用技巧;

17、机器设备的采购和讲解;

18、原料的采购和讲解;

19、芝士蛋糕的溶解方式。


爆浆蛋糕从表面上看,这种蛋糕和大部分蛋糕没什么区别,上面有一点奶油,然后点缀几颗“珍珠”。起初,它看起来平淡无奇,但是当插入勺子时,口水便止不住的开始往下流。一会儿,蛋糕里的甜糖浆就会在勺子挖出来的缝隙处慢慢流下来,如果人们看到它,就会大大增加食欲。  
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